仙草甜品

日期： 2018-03-01

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目前市面上比较流行的是以仙草冻为主料，搭配仙草冰沙、芋圆、红豆、绿豆、花生等配料的仙草甜品，也有创新搭配粗粮、新鲜水果等的甜品面市，夏天以冰品为主打，冬天以热吃的烧仙草产品为主。具有漂亮的外观搭配，多层次的口感，丰富的营养，颇受广大消费者的喜爱。成为不少茶饮企业及甜品店的主打产品。

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我们选用的原料

2018 - 03 - 01

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我们选用优质闽选仙草1号为原料，该品种种植区域发源自福建武平县，并向四周辐射到龙岩上杭、长汀，广东平远、蕉岭，江西会昌、寻乌等等地区，成为福建、广东、江西三省交界地带的仙草主栽品种。“闽选仙草1号”为唇形科仙草属草本植物，生育期140～180天左右。植株生长势强，株高30.0～100.0厘米，株幅约40.0～60.0厘米。须根分布于土层20～30厘米。茎多分枝，主茎长约180厘米左右，匍匐状或半直立，近地面的节部易生不定根，草质，四棱形，被白色线状小茸毛，绿中带紫或淡紫色。叶对生、卵形或阔卵形，先端急尖，叶长3.5～6.8厘米、叶宽2.3～5.8厘米。轮伞花序组成长2～15厘米的顶生穗状花序；苞片圆形或菱状卵形，具长或短的尾状突出；花萼钟状，长2～3毫米，被白色柔毛；花冠唇形，白色或淡紫色，长约3毫米左右，上唇宽大，具4齿，中央2齿不明显，下唇舟状，花期9月中旬至11月上旬。种子近长卵形或...

我们的生产工艺

2018 - 03 - 01

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我们采用国内领先的植物提取工艺，能高效提取出仙草中的有效成分，使得我们的产品保持了独一无二浓郁的仙草香味。具体生产工艺特点如下： ①原料好：采用福建本地清香型闽选仙草1号为原料提取；②工艺好：拥有先进的提取、香气回收、分级浓缩工艺技术和混合干燥工艺技术，加碱少，更好的保留了仙草的原始风味。不同于传统方法熬煮出的仙草汁具有浓重的碱味和苦涩味，制成的仙草冻味淡、暗沉。③生产条件好：生物医药企业生产硬件保障，我们的自动化生产线可年加工仙草原料3000吨，生产环境洁净度高，产品更卫生，食品安全更有保障；④以市场为导向，以技术为支撑，支持各类型客户的产品贴牌定制。我们将努力打造国内仙草提取原料及产品生产的第一品牌。

关于仙草

2018 - 03 - 01

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仙草属唇型科Labiatae草本植物，学名Mesona proeumbens Hemsley，又名仙草冻、凉粉草、仙人草、洗草等；割取地上部茎叶，晾干或日晒干燥使用，可单味使用，颜色、味道均佳。仙草作为一种客家地区传统食材，自古以来人们就会取干燥全草加水煎煮2-3小时，过滤再煮，加糖为仙草茶，若加淀粉、静置后凝结如膏状，切条或细块，为仙草冻；加糖及冰调配称仙草冰，为夏日消暑最佳食品；烧仙草则是添加少量淀粉，趁热为胶状时加入甜八宝豆等配料食用。仙草还有较高的医药功效，如《中药大辞典》、《全国中草药汇编》等记载：仙草性凉味甘淡，有清热解暑利水等功效，其中富含的多糖及微量元素具有抑制自由基形成，抗氧化、抗衰老和增强机体免疫机能等作用，是一种重要的药食两用的植物资源。